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Receta Base de Crema Pastelera Cremyvit 4x4

Ingredientes Puratos

Cremyvit 4x4

Proceso de Elaboración

  Leche o Agua   100%   1000gr.
  Cremyvit 4x4   37.5   375gr.

        

crema, pastelera, cremyvit, cremyvit 4x4, cremivit, pastelería, pasteleria, relleno, decoración, decoracion, rellenos, decoraciones, receta, reseta, base

Fácil y rapido de utilizar
Color, textura, aroma y sabor siempre estables y uniformes
Ahorro de tiempo y dinero en la preparación
Permance estable para posteriores aplicaciones

 

Preparación en frío:

1. Sobre la leche o el agua adicionar la cremyvit 4x4 disolver bien el polvo y batir con la canastilla o manualmente a velocidad máxima durante 3 minutos.
2. Dejar reposar aproximadamente durante 10 minutos y utilzar la crema

Preparación en caliente:

1. Hervir el líquido a usar y retirar del fuego
2. Agregar la cremyvit 4x4 en forma de lluvia y batir hasta obtener la textura deseada. Si se quiere una mezcla más homogenéa dejar 10 minutos y batir nuevamente

 


Más Información

Producto muy vérsatil que permite la combinación con Chantypak, Silkpak, Lady Fruit Codfill y Glassé, Decorcrem y adicionar diversos sabores y colores.

 
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