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Producto
Aplicaciones
Manteca de cacao 100% pura y libre de olores. Su presentación es en forma de granos.
Brillo de aplicación directa en frío para pastelería fina y postres semifríos.
Emulsificante en pasta y que mejora el batido y el volumen de tortas, kekes, bizcochuelos, panes, panetones y helados.
Agente de leudante que permite mejorar el volumen en queques, muffins y todo tipo de productos de pasteleria que necesite un agente leudante...
Pre mezcla en polvo al 100%, para la elaboración, de torta esponjosa tipo bizcochuelo de excelente volumen y miga uniforme.
Pre mezcla en polvo para elaborar bizcochuelos. Piononos y bizcotelas de miga uniforme, esponjosa y húmeda.
Pre mezcla en polvo para elaborar chiffones y piononos de excelente volumen, miga uniforme y buen tiempo de vida.
Pre mezcla en polvo para la elaboración de keke vainilla de textura muy suave, miga húmeda y exquisito sabor.
Pre mezcla en polvo para la elaboración de una deliciosa torta de chocolate tradicional. Balanceada para ciudades con una altitud mayor de 2...
Pre mezcla en polvo al 100% para elaborar la tradicional torta de chocolate de excelente sabor, buen color y miga húmeda.
Relleno con presencia de trozos de cerezas de alta calidad, listo para usar y con un excelente sabor.
Pre mezcla en polvo para la elaboración del clásico Ciabatta Italiano con su sabor y aroma caracteristico, además de la elaboración de todo ...
Mezcla en polvo para la elaboración de merengue instantáneo. Puede ser mezclado con colorantes, coco rallado, etc.
Pre mezcla sin contenido de harina para la elaboración de bizcochuelos, piononos y bizcotelas.
Mejorador completo en polvo con la tecnología ACTIPLUS que maximiza la actividad del complejo enzimático aumentando la tolerancia y aseguran...
Mejorador completo en polvo que contiene ingredientes de alta tecnología para la elaboración de todo tipo de panes. Ofrece tolerancia y segu...
Pre mezcla en polvo para ser utilizada en la elaboración de panetones tradicionales.
Chocolate Verdadero Blanco de origen belga sabor lacteo y 30% de manteca de cacao su presentación es en Drops.
Pre mezcla en polvo para elaborar bizcochuelos especialmente diseñado para la torta Tres Leches, de miga uniforme y excelente absorción y re...
Chocolate sucedáneo en pasta de sabor bitter diseñado especialmente para el recubrimiento de todo tipo de productos de pastelería.

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Pre mezcla en polvo para la elaboración de la clasica Ciabatta Italiana pero con presencia de salvado de trigo, brindando el aroma y sabor t...
Pre mezcla en polvo para la elaboración de panes enriquecidos con granos enteros de diversos cereales, los cuales contribuyen al aporte diar...
Levadura seca activa instantánea recomendada para masas con un contenido de azúcar mayor al 5% de azúcar y un porcentaje de grasa adicionado...
Chocolate Verdadero de origen belga de sabor bitter, con 55% de cacao su presentación es en Drops.
Chocolate Verdadero de origen belga y hecho con cacao peruano, sabor bitter fuerte ya que contiene 64% de cacao.
Chocolate Verdadero de origen belga sabor leche y 35% de cacao su presentación es en Drops.
Pasta praliné de avellanas al 50% especial para rellenos de postres, bombones y toda aplicación de pastelería fina.
Chocolate Verdadero de origen belga especialmente diseñado para soportar el horneo y que puede ser agregado en cualquier producto de panader...
Conservante para productos de panadería y pastelería. Extiende el tiempo de vida de los productos, evitando la aparición de mohos en ellos.
Margarina de alta calidad para la elaboración de todo tipo de masas hojaldradas.

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