Tres Leches de Mango

  • ingredientes
  • BIZCOCHUELO
  • 250 gr Tegral Bizcochuelo Tres Leches
  • 125 gr Huevo
  • 50 gr Agua
  • 25 gr Aceite
  • 50 gr Decorcrem
  • CREMA DE MANGO
  • 250 gr Passionata
  • 250 gr Cremfil Mango
  • EMPAPE
  • 500 gr Dulcerio

PREPARACIÓN:

Bizcochuelo

  • Mezclar el Tegral Bizcochuelo Tres Leches con el agua y huevos por 1 minuto, luego batir por 5 minutos a velocidad media alta.
  • Añadir el aceite mezclado con el Decorcrem y batir por 1 minuto más o hasta que la mezcla esté totalmente integrada.
  • Hornear en plancha por 10 minutos a 200°C.

Crema de Mango

  • Batir la crema Passionata a punto yogurt.
  • Mezclar en forma envolvente con el Cremfil Mango.

Empape

  • Emebeber los discos de bizcochuelo con Dulcerio.

ARMADO Y DECORACIÓN:

  • Embeber los discos de bizcochuelo con el empape.
  • Rellenar con la crema de mango y añadir una capa de bizcochuelo.
  • Embeber y decorar con la crema de mango y trozos de fruta.