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Aloha Hojas
Código de artículo : 61400

Margarina para la elaboración de todo tipo de masas hojaldradas

Características

Aloha Hojas es elaborado con grasa bovina refinada y aceite vegetal
Buena plasticidad
Mejor manejo de la masa
Buen volumen y rendimiento
Delicioso sabor lácteo, perdura después del horneado
Ofrece crocancia

Dosis de Empleo

Para masas hojaldradas 80% y para croissants 40%, sobre el peso total de la harina

Ingredientes

Grasa bovina refinada, agua, emulsionante, agente conservante, ácido cítrico y colorante y aromatizante certificados

Margarina para la elaboración de todo tipo de masas hojaldradas

Aplicaciones
Ideal para todas las masas hojaldradas. Elaboración de croissants, danes, milhojas, etc

Envase :  Caja de 10 kilos

Consumir preferentemente antes de :  6 meses a partir de la fecha de producción
Apariencia física:
Bloque

Almacenaje:
Almacenar la margarina Aloha a temperaturas entre 10° y 15°C. Se recomienda el uso de utensilios limpios y secos y recubrir bien el bloque después de cada uso

 
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