Mejoradores

S 500 Acti-Plus

Mejorador completo para todo tipo de panes.

Código del producto: 40156

Descripción

S 500 Acti-Plus

Aplicación
-Ideal para ser utilizado en una gran variedad de panes y panetones. Se adecua a cualquier tipo de proceso y masas tales como: panetón, panes dulces, panes embolsados, croissant, baguette, etc

Ventajas
-S500 Acti-Plus garantiza una excelente Tolerancia, Seguridad y Volumen
-Mantiene la crocancia por mucho más tiempo
-Permite mayor absorción de agua
-Ayuda a regular las variaciones de la harina
-Mayor vida útil del producto terminado
-Ofrece un magnífico color de miga, más homogénea y uniforme
-Ayuda a elaborar productos de alta calidad

Información

Dosificación
1% sobre el peso de la harina

Ingredientes
Harina de trigo, emulsificantes, agentes oxidantes y enzimas

Detalles

Empaque
Bolsas de 1 y 5 kilos

Vencimiento
6 meses a partir de la fecha de producción

Almacenaje
Conservar en un lugar fresco y seco.
Se recomienda proteger el producto de la humedad cerrando bien la bolsa después de cada uso.
Usar utensilios limpios y secos para su manipulación.

Aspecto físico
Polvo

Recetas