Mejoradores
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Los mejoradores opmitizan todos los aspectos del pan y proporcionan al panadero la tolerancia requerida y flexibilidad durante todas las fases del proceso de elaboración: mezcla, fermentación, cocción y conservación. Los mejoradores Puratos también ayudan a los panaderos a mejorar el volúmen, la corteza, la miga y la frescura de sus panes a un nivel superior.
S-500
Nuestro mejorador "de oro", el S500, es la referencia para todo tipo de productos de panadería a nivel mundial. Es el resultado de combinar nuestra dinámica experiencia con la elaboración de nuestros propios ingredientes clave como las enzimas y los emulsificantes.
Soft'r
La gama Soft'R de mejoradores es la respuesta a las exigencias de los panaderos para los productos blandos de larga conservación.
Acti-Plus
La tecnología Acti-plus se basa en la última visión de Puratos en la óptima combinación de ingredientes como emulsificantes y enzimas. Acti-plus permite que los panaderos obtengan productos horneados del más alto nivel de calidad.