Premezclas

Easy Croissant

Premezcla en polvo al 50% para la elaboración de productos a base de masa hojaldre.

Código del producto: 42407

Descripción

Easy Croissant

Aplicación
-Elaboración de croissanes y danes en todas sus variedades

Ventajas
-Easy croissant ofrece mejor estructura de alvéolos
-Mejor sabor
-Volumen óptimo

Información

Dosificación
Harina de trigo 10.0 Kg.
Easy Croissant 10.0 Kg.
Levadura Instantánea 0.2 Kg.
Margarina (hojaldre) 5.0 Kg.
Agua 10 Lt.

Ingredientes
Harina de trigo, almidón de maíz, gluten de trigo, azúcar, sal, ácido ascórbico, emulsificantes y enzima.

Detalles

Empaque
Saco de 10 Kg.

Vencimiento
4 meses a partir de la fecha de producción.

Almacenaje
Conservar en un lugar fresco y seco.
Se recomienda proteger el producto de la humedad cerrando bien la bolsa después de cada uso.
Usar utensilios limpios y secos para su manipulación.

Aspecto físico
Polvo

Recetas