Margarinas

La margarina y la grasa juegan un papel importante en los productos de panadería y pastelería. No sólo revelan y mantienen el sabor de los productos acabados, sino que definen el resultado de una serie de funcionalidades técnicas, como por ejemplo la textura de un croissant.

Puratos combina el delicioso sabor de la mantequilla con la suavidad de una excepcional margarina. Especialmente desarrollada para la masa laminada, añade inmediatamente sabor y valor a los croissants y bollos daneses. Puratos tiene una gama de margarinas 100% vegetales, cada una de ellas diseñada para aplicaciones concretas: hojaldres, croissants, pasteles y cremas.

Productos como Aloha y Argenta, ofrecen especialidades con características aún más particulares.

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